Pobyt w ciemności – wyżywienie

Niektórzy wybierają wyżywienie wegetariańskie

Wegetariańskie posiłki zapewnia nam restauracja Dobrá Menu w Kutnej Horze, a my przynosimy je codziennie między 11 a 15.

Niektórzy poszczą

Tego raczej nie polecamy początkującym, bo sam post uruchamia w ciele różne procesy, a dla początkujących pobyt w ciemności połączony z postem może być niepotrzebnie wymagający.

Danie główne

Uczestnicy mówią, że w sanktuarium mają mniejszą potrzebę jedzenia, czyli je się mniej niż zwykle. Kolejnym czynnikiem jest wyostrzony smak, który bardzo źle znosi mocno przyprawione potrawy. Dlatego zawsze staramy się zapewnić dania z minimalną ilością przypraw i w takim połączeniu, żeby ci smakowały, a jednocześnie dało się je jeść podczas terapii ciemnością.

Jedzenie będzie ci smakować inaczej, głównie dlatego, że go nie widzisz – dopiero po fakcie rozpoznajesz, jaki kęs włożyłeś/aś do ust. Mózg nie ma bowiem możliwości porównać po wyglądzie, jak co powinno smakować. Niektórzy uczestnicy terapii ciemnością nawet nie chcą wiedzieć, co dostali do jedzenia, bo wolą sami do tego dojść 🙂

Zupy

Wegetariańskie, a często i wegańskie zupy to nie tylko buliony warzywne i kremy. Regularnie pojawiają się w nich także grzyby, rośliny strączkowe i inne smaczne, a przede wszystkim zdrowe składniki.

Latem bywają lżejsze, a zimą wręcz przeciwnie – gęste, „że łyżka by w nich stała” 🙂 Kucharz czerpie inspirację z przepisów na świetne zupy na terapię ciemnością z całego świata.

Picie

Woda pochodzi z naszej 120-letniej kopanej studni z głębokości 10 metrów. Żadnego betonu! Tylko ułożone kamienie.

W każdym domku na pobyt w ciemności jest też mały czajnik elektryczny, w którym uczestnicy mogą robić sobie herbatę (a może kawę?) tak często, jak tylko chcą